K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　香港餐饮行业面临严峻挑战◈✿✿✿◈，半年内已有至少13个连锁餐饮品牌全线结业◈✿✿✿◈，包括海皇粥店◈✿✿✿◈、炖奶佬等知名品牌◈✿✿✿◈。

　　海皇粥店昨日（7日）向全体员工发信◈✿✿✿◈，公布全线结业◈✿✿✿◈，由于消息突然◈✿✿✿◈，引起全城关注◈✿✿✿◈。近年◈✿✿✿◈，面对港人北上热潮◈✿✿✿◈、内地餐饮品牌攻港◈✿✿✿◈、消费气氛疲弱等因素夹击下◈✿✿✿◈，餐饮业备受挑战◈✿✿✿◈，翻查资料◈✿✿✿◈，单是半年已有至少13个连锁餐饮品牌全线结业◈✿✿✿◈，当中不乏过江龙人气店武昌分校教务◈✿✿✿◈、香港茶餐厅◈✿✿✿◈、老字号等◈✿✿✿◈，其中就连太兴旗下品牌亦未能幸免◈✿✿✿◈，而台式品牌更成为结业潮的重灾区◈✿✿✿◈，从牛肉面店◈✿✿✿◈、面包店◈✿✿✿◈、台茶店均有品牌于今年全线结业◈✿✿✿◈。

　　于1992年创立的海皇粥店◈✿✿✿◈，主打传统广东粥品◈✿✿✿◈，招牌美食有碎牛粥◈✿✿✿◈、皮蛋瘦肉粥◈✿✿✿◈、炸肠◈✿✿✿◈、多款创新肠粉及小食等◈✿✿✿◈，更号称是香港首间连锁粥店凯发k8天生赢家◈✿✿✿◈。全盛时期香港有逾30多间分店◈✿✿✿◈，惟都捱不过饮食业寒冬期◈✿✿✿◈，近8个月内接连结束5间分店◈✿✿✿◈，湾仔分店去年8月底更传出欠租3个月◈✿✿✿◈，并遭业主入禀索偿及被要求交吉铺位◈✿✿✿◈。海皇昨日终向全体员工发信◈✿✿✿◈，表示因经营环境及财务状况等因素决定全线结业◈✿✿✿◈，并由即日起终止雇佣合约◈✿✿✿◈，结束在港33年的历史◈✿✿✿◈。

　　于香港开业逾44年的连锁茶餐厅“金装炖奶佬”◈✿✿✿◈，最后一间位于美孚的分店将于今年5月29日结业◈✿✿✿◈，即品牌全线分店将全数结业◈✿✿✿◈，炖奶佬的名字将成为历史凯发k8天生赢家◈✿✿✿◈。美孚分店门外早前贴出告示◈✿✿✿◈，表示◈✿✿✿◈：“炖奶佬租约期满◈✿✿✿◈，本餐厅光荣结业”◈✿✿✿◈，并感谢街坊由1981年支持44年至今◈✿✿✿◈。“金装炖奶佬”由甜品店起家◈✿✿✿◈，后转型为港式茶餐厅◈✿✿✿◈，高峰期在港九新界共有24间分店◈✿✿✿◈，亦曾推出“炖奶佬主理”的包装零售食品◈✿✿✿◈。惟近年开始经营困难◈✿✿✿◈，不断大减规模◈✿✿✿◈。继去年结束天水围店后◈✿✿✿◈，香港仅剩美孚一间分店◈✿✿✿◈，然而最后亦敌不过结业◈✿✿✿◈。

　　台湾过江龙牛角包“可颂”品牌八月堂于2018年进入香港◈✿✿✿◈，先后在旺角◈✿✿✿◈、将军澳◈✿✿✿◈、荃湾等地区开设分店◈✿✿✿◈，全盛时期达12间分店◈✿✿✿◈，人气一时无两◈✿✿✿◈，分店不时都会有食客大排长龙◈✿✿✿◈，购买各式口味的牛角包◈✿✿✿◈。惟八月堂近两年不断缩减业务◈✿✿✿◈，最后一间位于上水的分店也在今年2月结业◈✿✿✿◈，撤出香港市场◈✿✿✿◈。

　　位于深水埗的知名台式牛肉面专门店“元洲牛肉面”于本月初正式宣布全线结束营业◈✿✿✿◈。该店在过去十年中◈✿✿✿◈，曾经拥有长沙湾◈✿✿✿◈、旺角◈✿✿✿◈、坑口以及黄竹坑等多个分店◈✿✿✿◈，并在高峰期间吸引了大量食客◈✿✿✿◈。

　　“元洲牛肉面”以其优质食材而闻名◈✿✿✿◈，店内的台式红烧牛肉◈✿✿✿◈、清汤牛肉以及醉鸡拉面皆为自家慢火焖煮◈✿✿✿◈，汤底则使用真材实料◈✿✿✿◈，配料的份量亦相当慷慨◈✿✿✿◈，深受顾客喜爱◈✿✿✿◈。此外◈✿✿✿◈，该店在疫情期间曾推出平价饭盒◈✿✿✿◈，并以HK$1的特价向100名顾客发售◈✿✿✿◈，以便与香港市民共同度过艰难时期◈✿✿✿◈。

　　另一家连锁台式餐厅六两三于上个月正式宣布结束所有店铺的营业◈✿✿✿◈。该店的公告指出◈✿✿✿◈，面对移民潮及消费者转向海外的趋势凯发k8天生赢家◈✿✿✿◈，经营团队决定暂时退出市场凯发k8天生赢家◈✿✿✿◈。六两三由一群来自台湾的团队经营◈✿✿✿◈，首家餐厅于2017年开幕◈✿✿✿◈，随后在观塘及天后相继设立分店◈✿✿✿◈，主打无添加味精的台式料理◈✿✿✿◈，招牌菜品包括红烧牛肉面◈✿✿✿◈、干拌面以及各式台式小吃◈✿✿✿◈，初期更是受到媒体的广泛关注和推崇◈✿✿✿◈，人气一度颇高◈✿✿✿◈。

　　然而武昌分校教务◈✿✿✿◈，品牌的结业并非毫无预兆武昌分校教务◈✿✿✿◈。创办人Ivan早在去年7月便在社交媒体上透露◈✿✿✿◈，他已于2022年9月离开六两三并移居海外◈✿✿✿◈，自此餐厅的经营由股东接手◈✿✿✿◈。

　　泰国甜品店After You Dessert Cafe有着超高人气◈✿✿✿◈，店内的招牌吐司和刨冰◈✿✿✿◈，是不少港人游泰必吃的甜品之一◈✿✿✿◈。该品牌于2022年攻港◈✿✿✿◈，首店选址铜锣湾◈✿✿✿◈，同年宣布结业搬迁◈✿✿✿◈，于湾仔利东街设旗舰店◈✿✿✿◈，并在启德AIRSIDE开设分店◈✿✿✿◈。After You曾推出香港限定的咸蛋黄蜜糖吐司◈✿✿✿◈，大受欢迎◈✿✿✿◈，可惜亦不敌结业潮影响◈✿✿✿◈，于上月全面撤出香港◈✿✿✿◈。

　　拥有逾7年历史的台式茶饮店“唇茶”全盛期在香港各区开设逾7间分店◈✿✿✿◈，以每日新鲜冲泡的特色养生桃胶茶饮系列◈✿✿✿◈，在众多茶饮店中脱颖而出◈✿✿✿◈。惟近年生意转差◈✿✿✿◈，分店数量锐减至旺角及铜锣湾两店◈✿✿✿◈，上月更“拉闸”不再营业◈✿✿✿◈，全线结业◈✿✿✿◈。

　　台式火锅店“火锅捻”2016年在港开业◈✿✿✿◈，主打台式养生火锅汤底及高质火锅配料◈✿✿✿◈，曾于旺角武昌分校教务◈✿✿✿◈、中环及西环设有分店◈✿✿✿◈。不过◈✿✿✿◈，旺角及西环店早前已相继结业◈✿✿✿◈，而店方更在今年初在Facebook专页上感叹市况艰难◈✿✿✿◈，剩余的中环店也在1月上旬遗憾关店◈✿✿✿◈，意味“火锅捻”全线结业◈✿✿✿◈。

　　除了著名的海皇粥店◈✿✿✿◈，另一家广受欢迎的连锁粥店——罗富记◈✿✿✿◈，也在今年一月中宣布结业◈✿✿✿◈。据悉◈✿✿✿◈，这一决定的背后原因是老板选择退休◈✿✿✿◈，结束品牌长达七十年的经营生涯◈✿✿✿◈。罗富记的分店主要集中在中环苏豪及德辅道中◈✿✿✿◈，自1920年由中山人罗家富创立以来◈✿✿✿◈，便深受食客喜爱◈✿✿✿◈。

　　该店的招牌特色是炸鲮鱼球◈✿✿✿◈，因其弹牙的口感及鲜甜的肉质◈✿✿✿◈，受到众多顾客的热爱◈✿✿✿◈。搭配自家制的咸香蚬芥酱◈✿✿✿◈，更是为食客们带来了一流的味觉享受◈✿✿✿◈。此外◈✿✿✿◈，罗富记的粥品武昌分校教务◈✿✿✿◈，如猪腰猪肝粥及鱼片粥等凯发k8天生赢家◈✿✿✿◈，也吸引了不少外地旅客专程前来品尝◈✿✿✿◈。

　　值得一提◈✿✿✿◈，中环分店曾经设有一个蓝底红字的“鲮鱼”形霓虹灯招牌◈✿✿✿◈，这一标志性的设计随着建筑条例的变更而被拆除◈✿✿✿◈，后来则被移送至M+博物馆展出◈✿✿✿◈，成为了其历史的一部分◈✿✿✿◈。

　　早年于屯门及将军澳开店◈✿✿✿◈、主打和牛放题的日式烧肉店“烧肉男”◈✿✿✿◈，今年2月网上宣布因租约期满◈✿✿✿◈，接连结束2间分店◈✿✿✿◈，并感谢客人的支持◈✿✿✿◈。日式烧肉“烧肉男”早于2021年在屯门开店◈✿✿✿◈，其后于2022年选址将军澳中心开设分店◈✿✿✿◈，主打和牛放题◈✿✿✿◈、寿喜烧定食◈✿✿✿◈、任食时令刺身及松叶蟹脚◈✿✿✿◈，更推出7折◈✿✿✿◈、买一送一◈✿✿✿◈、买三送一优惠酬宾◈✿✿✿◈。

　　分别于信和酒店旗下的富丽敦酒店◈✿✿✿◈、皇家太平洋酒店◈✿✿✿◈、黄金海岸酒店都有分店的星马菜餐厅“沙嗲轩”◈✿✿✿◈，今年3月初全线结业◈✿✿✿◈，有自称于沙嗲轩工作及被裁员的员工指◈✿✿✿◈，餐厅结业是因为酒店要大规模架构重组◈✿✿✿◈，需削减大半人手◈✿✿✿◈，令不少网民大跌眼镜◈✿✿✿◈，认为“咁好食都执”◈✿✿✿◈。沙嗲轩主打正宗新加坡地道菜◈✿✿✿◈，招牌菜式有海南鸡饭◈✿✿✿◈、星洲萝卜糕◈✿✿✿◈、新加坡炒贵刁及肉骨茶等◈✿✿✿◈。

　　全球首间变形金刚主题餐厅“Transformers The ARK”于2025年2月正式撤出香港◈✿✿✿◈，并表示会于5月在深圳重开◈✿✿✿◈。该店为全球首家变形金刚主题餐厅◈✿✿✿◈，主打以变形金刚博派宇宙飞船“The Ark”为主题的沉浸式用餐体验◈✿✿✿◈。餐厅内设有3米高柯柏文模型◈✿✿✿◈、3D裸眼动画以及专卖店◈✿✿✿◈，吸引了不少变形金刚粉丝及亲子客群◈✿✿✿◈。然而◈✿✿✿◈，餐厅的发展并未如预期般顺利◈✿✿✿◈，其后在将军澳开分店◈✿✿✿◈，亦于开业不足半年即结业◈✿✿✿◈。

　　太兴集团旗下的稻埕饭店于2月正式公告◈✿✿✿◈，将结束尖沙咀K11的总店运营◈✿✿✿◈，并连同早前已关闭的V POINT分店◈✿✿✿◈，宣告两间稻埕分店将全数停业◈✿✿✿◈。该品牌的概念灵感源自于台湾的古早美食胜地大稻埕◈✿✿✿◈，其店内设计风格着重于台湾的怀旧元素◈✿✿✿◈，配合天花板与墙面上装饰的时钟与齿轮◈✿✿✿◈，旨在让顾客彷彿穿越时光◈✿✿✿◈，重温“那些年的古早回忆”◈✿✿✿◈。稻埕饭店的招牌菜品包括“鹅不是鸭肉”◈✿✿✿◈、“卤肉台稉米饭”◈✿✿✿◈、“骨胶原猪手”以及各式米水饮品等◈✿✿✿◈。

　　不过◈✿✿✿◈，太兴集团其实依然积极开拓台式餐饮品牌◈✿✿✿◈，如“满山‧台北”这个新品牌◈✿✿✿◈，就提供台式小食◈✿✿✿◈，如主打的温泉蛋凤梨肉燥饭◈✿✿✿◈、香卤牛三宝汤面及乡土手撕盐水鸭等◈✿✿✿◈。而店铺装潢以洞穴风为主题◈✿✿✿◈，客人进入餐厅如走进山野间◈✿✿✿◈，置身于恬静的环境令心身得以舒展◈✿✿✿◈，可以幸福地享受慢尝台菜的时光◈✿✿✿◈。凯发K8天生赢家一触即发◈✿✿✿◈，凯发官网平台◈✿✿✿◈，凯发天生赢家一触即发首页天生赢家 一触即发凯发k8官方旗舰厅◈✿✿✿◈，天生赢家一触即发登录网站◈✿✿✿◈！凯发K8官网◈✿✿✿◈，